食品过敏原筛查方法接收采用AOAC公认的国际认可

SCIEX宣布其敏感的方法分析食物过敏原已收到第一个行动官方的方法(FAOM)分类采用AOAC公认的国际的官方委员会(OMB)方法。全球近1.5亿人患有食物过敏,对多个食品过敏。迫切需要准确的食品过敏原测试,帮助减少食品标签错误的风险。SCIEX方法是第一个质谱(MS)的方法来获得FAOM分类过敏原筛查。

女士,而不是传统的使用方法,如聚合酶链反应(PCR)或immunoassay-based方法,提供了更大的信心检测过敏原在复杂的食物样本。SCIEX过敏原筛查的方法使用液相色谱加上串联质谱(质/ MS)分析一系列的食品(包括原料和烘焙食品)通过检测几个独特的信号肽,是特定于每个过敏原。目前,这种方法可以检测过敏肽从五个主要的引起过敏的食物类的检测极限10 ppm矩阵在各种各样的食物。加,增加吞吐量,能够识别多个主要过敏原从许多不同类型的食物,和先进的肽签名检测,减少假阴性和假阳性结果的机会。

FAOM分类后,采用AOAC公认的国际将启动为期两年的评估SCIEX方法。如果方法的性能满足审查小组,采用AOAC公认的OMB提出建议最后一个动作方法的地位。这个最终地位提升方法的形象作为一个化学分析过程,导致全球范围内的进一步应用。