水域介绍LiveID软件实时食品分析

水域引入了LiveID™软件近乎即时,direct-from-sample测量和分类的食品包括肉和作物Waters的四极,飞行时间质谱仪(QTof)。新软件使质谱仪配有iKnife™采样装置,快速蒸发电离质谱(兰斯)离子源和MassLynx®质谱分析软件帮助实验室检测食品欺诈。近年来,QTof质谱已成为一种很有前途的技术检测食品欺诈。速度比传统技术如immunosassay和PCR,质谱与LiveID软件产生最终结果在几秒钟内。iKnife抽样和兰斯,任何样品预处理和分离通常是必要的。当手持iKnife采样装置接触动物或植物组织样品或其他加工食品如黄油,它创造了烟包含compound-specific分子定向的兰斯源分子电离,然后传递给由质谱仪检测。LiveID软件然后创建一个分子或化学指纹的样本,把它比作一个用户数据库的参考指纹,然后分类样本属于数量的样本类型或组合之一。