食品相关的健康问题如食物过敏、肥胖、糖尿病和心血管疾病已成长为流行病程度和付出沉重的代价对我们的社会和我们的卫生系统。根据欧洲变态反应与临床免疫学学院大bdapp官方下载安卓版约1700万欧洲人患有食物过敏,其中350万不到25岁。全球大约35%的成年人超重,其中有十亿肥胖。肥胖是影响人们在年轻的年龄:今天4300万学龄前儿童或近7%的5岁以下儿童超重。国际糖尿病联合会(IDF)估计,3500万年欧洲成年人患有糖尿病(1型和2型)在2011年。bdapp官方下载安卓版这预计将增长23%,到4300万年的2030人。根据世界卫生组织、心血管疾病(CVD)超过半数的死亡原因在欧洲地区;bdapp官方下载安卓版心血管疾病引起的死亡的46倍和11倍造成的疾病负担艾滋病、结核病和疟疾在欧洲联合;bdapp官方下载安卓版80%的过早心脏病和中风是可以预防和糖尿病是一个主要的风险因素,引发心血管疾病。健康的食物摄入量可以降低这些数字。
地平线食品扫描仪奖授予一个移动解决方案,分析准确,快速、高效地食物成分、营养成分和有害成分如过敏原。挑战也能够向用户提供反馈关于他们的健康和生活方式。
€1 m的赢家食品扫描地平线奖光谱引擎(800 k€), SCiOscan和Tellspec (100 k€)。
光谱引擎是一家芬兰公司成立于2014年。它有一个微型光谱仪的核心竞争力,把他们变成工业智能传感器即插即用。光谱引擎能够在很短的时间框架发展食品扫描仪原型基于近红外光谱,以及蓝牙连接移动设备和数据连接到云服务器。半岛综合体育官方APP下载德甲食物扫描仪原型是紧凑和提供实时的结果在一个相对较低的价格。
根据陪审团,光谱引擎提供了一个大步走向更好food-sensor设备和可能发挥重要作用的新兴领域个人营养食品的互联网和智能。与其他选手不同,这家芬兰公司开发了食品扫描硬件和软件。
SCiOscan以色列数据公司提供食品分析。其解决方案本质上是一个小型、廉价版本的技术,实验室科学家多年来一直使用来确定各种材料的物理组成。国新办的手持小部件带有应用程序可以报告的物理成分食物和药品。
Tellspec是一家加拿大公司的总部位于伦敦的分支,它开发了一个光谱传感器。他们的解决方案结合了光谱传感器、生物信息学技术和学习算法。传感器是便携式手持Tellspec食物,成本的一小部分大型实验室设备,并提供实时、无损食品分析。
